Bialy blok z mleka w proszku.

Biały blok z mleka w proszku to smaczna i przepełniona bakaliami wersja oryginalnego bloku czekoladowego, popularnego za czasów PRL – u. Do zrobienia tego bloku możecie użyć swoich ulubionych bakalii, ja dzisiaj zadecydowałam się na wersję z żurawina i pistacjami. Wybrałam te dodatki ze względu na smak, porę roku i piękne kontrastowe kolory.

Składniki:

• 500 g mleka w proszku
  250 g masła
  3/4 szklanki cukru pudru
  2 łyżeczki cukru waniliowego
  1/2 szklanki wody
  50 g pistacji
  100 g zurawiny
  50 g herbatnikow

Wykonanie:

Żurawinę namoczyć we wrzątku przez okolo 10 minut.

Wodę, masło i cukier zagotować na małym grzaniu, cały czas mieszając.

Kiedy masa się zagotuje i cukier rozpuści, garnek zdjąć z grzania i dodać mleko w proszku. Całość bardzo dobrze wymieszać tak aby nie było w masie grudek.

Do jeszcze cieplej masy dodać odcedzoną z wody żurawinę, obrane i posiekane pistacje i pokruszone herbatniki.

Całość ponownie zamieszać.

Gotową masę jak najszybciej przełożyć do wyłożonej pergaminem keksówki. Masę wyrównać i dobrze docisnąć, aby nie było w niej luk.

Gotowy blok odstawić do lodówki na kilka godzin, aby dobrze stężał.

Smacznego!