Migdałowe rożki.

Dzisiaj przepis na pyszne migdałowe ciasteczka, migdałowe rożki. Delikatne i rozpływające się w ustach ciasteczka, które są banalnie proste do przygotowania. Mocno maślane i kruche. Idealne na świąteczny stół lub do na co dzień jako dodatek do kawy.

Składniki:

• 200 g masła
• 120 g cukru
• 1 żółtko
• 1 łyżka mleka
• 2 łyżeczki cukru z wanilia
• 50 g zmielonych migdałów
• garść płatków migdałowych
• szczypta soli
• skórka otarta z jednej cytryny
• 300 g maki pszennej

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Do masła dodać skórkę z cytryny, cukier z wanilia i mleko. Całość dobrze wymieszać i dodać sól, zmielone migdały i stopniowo mąkę. Dobrze wymieszać do połączenia wszystkich składników. Ciasto wyrobić na gładką masę.

Porcję gotowego ciasta rozwałkować na jedno centymetrowy wałek i pokroić go na cztero centymetrowe kawałki.

Z każdego kawałka uformować rożek. Patrz film.

Jeśli ciasto będzie się kleić, stolnicę można delikatnie posmarować olejem.

Każdy z rożków wyłożyć na formę do pieczenia wyłożoną pergaminem.

Następnie ciasteczka posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać płatkami migdałów.

Ciasteczka piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C, funkcja piekarnika góra – dół. Piec około 15 minut.

Smacznego!