Pesto z bazylii.

Dzisiaj pokażę Wam przepis, który bardzo często wykorzystuję w mojej kuchni. Moja rodzina bardzo lubi makarony, a najlepiej smakują one z własnym domowym pesto. Pesto z bazylii to najczęściej robione i najbardziej popularne pesto na świecie. Na moim kanale znaleźć również możecie przepis na pesto z cukinii, które bardzo Wam polecam. Dzisiaj jednak zrobiłam ten bazyliowy klasyk o cudownym zielonym kolorze, wspaniałym aromacie i odświerzającym smaku. Takie pesto wykorzystuję nie tylko jako dodatek do makaronów. Często smaruję nim składane tosty z serem, panini, pizzę, jako dodatek do sałatek, do pieczonego łososia lub mięs, lista jest nieskończona. Jeśli mogę polecić Wam niespotykany sposób na jego wykorzystanie, to spróbujcie dodać troche do jogurtu greckiego. Zrobicie w ten sposób wspaniały dip do krakersów czy warzyw. Warto jest zrobić go więcej, na zapas, jako ze fantastycznie się mrozi.

Składniki:

• 1 pęczek bazylii
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki startego parmezanu o
• koło 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 – 3 łyżki orzeszków piniowych
• sol i pieprz do smaku

Wykonanie:

Pesto można zrobić używając blendera, lub w tradycyjny sposób używając moździerza.

Do Bendera wrzucić orzeszki piniowe, ząbki czosnku, parmezan i bazylie. Całość doprawić solą i pieprzem i zblendowac.

Kiedy składniki w blenderze dobrze się rozdrobnią dodawać do niego powoli oliwę cały czas blendujac.

Gotowe pesto przechowywać w lodowce, w zamkniętym pojemniku, do tygodnia lub zamrozić.

Smacznego!