Prosta surówka z brokuły i kalafiora.

Smaczna, łatwa i zdrowa surówka z brokułem i kalafiorem. Taki dodatek do posiłku, wzbogaci go o wiele cennych witamin i minerałów. Jedzmy te warzywa, szczególnie teraz kiedy są młodziutkie i delikatne.

Składniki:

  • 1 mały kalafior
  • 1 mały brokuł
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 duża marchewka
  • Sos:
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 lyzka musztardy
  • zioła prowansalskie, pieprz i sol do smaku
Zapraszam również na film z instrukcja krok po kroku

Wykonanie:

Kalafior i brokuł opłukać i pokroić na mniejsze różyczki, które następnie blanszować przez 3 minuty w gotującej się wodzie.

Zblanszowane warzywa wyjąc z wrzątku i ostudzić je w lodowatej wodzie. Kiedy przestygną odcedzić i przelozyc do miski.

Do miski dodać pokrojone w cienkie paseczki łodygi selera i starta na tarce o grubych oczkach marchewkę.

W osobnym naczyniu wymieszać wszystkie składniki na sos. Gotowym sosem polać warzywa i dokładnie wymieszać.

Surówkę podawać schłodzoną, jako dodatek do obiadów.

Smacznego!

One thought

  1. Sorry, ale to jest SAŁATKA, a nie 'surówka’
    W s u r ó w k a c h -WSZYSTKIE SKŁADNIKI SĄ S U R O W E
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.