Pyszna, zdrowa i kolorowa surówka z młodej kapusty. Surówka ta będzie świetnym dodatkiem do letnich obiadów i grillowanych dan. Bardzo Wam ja polecam i życzę smacznego.
Składniki:
- 1/2 główki młodej białej kapusty
- 1/2 główki czerwonej kapusty
- 2 marchewki
- 3 zielone cebulki
- 1 czerwona papryczka chilli
- mała garść kolendry
- mała puszka ananasa + sok
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sol i pieprz do smaku
Wykonanie:
Obie kapusty poszatkować i przełożyć do miski. Do kapusty dodać startą na grubych oczkach marchewkę, posiekany szczypiorek i pokrojony na mniejsze kawałki ananas.
W miseczce wymieszać sok z ananasa, ocet, miód, oliwę z oliwek posiekaną kolendre i papryczkę chilli. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość dobrze wymieszać i tak przygotowany sos połączyć z kapustą.
Sałatkę dobrze wymieszać.
Najlepiej podawać schłodzoną.
Smacznego!