Surówka z białej kapusty, lepsza od tej z chińskiej restauracji.

Jeśli lubicie surówkę z białej kapusty podawana w chińskiej restauracji, to na pewno ten przepis przypadnie Wam do gustu. Surówka zrobiona samodzielnie w domu jest jeszcze smaczniejsza niż ta z restauracji.

Składniki:

• 500 g białej kapusty
• 1 mała cebula
• 1 duża marchewka
• 1 czerwona papryka
• ZALEWA:
• 1/4 szklanki wody
• 1 lyzka cukru
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 1/ 2 łyżeczki soli
• 4 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Kapustę umyć i usunąć z niej brzydkie liście a następnie poszatkować.

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebule pokroić w piórka a paprykę w cienkie paseczki.

Składniki na zalewę zagotować w garnuszku i przestudzić.

Schłodzoną zalewą zalać przygotowane warzywa i dobrze wymieszać.

Miskę z surówką przykryć i odstawić do lodówki na minimum 6 godzin.

Smacznego!