Jeśli lubicie surówkę z białej kapusty podawana w chińskiej restauracji, to na pewno ten przepis przypadnie Wam do gustu. Surówka zrobiona samodzielnie w domu jest jeszcze smaczniejsza niż ta z restauracji.
Składniki:
- 500 g białej kapusty
- 1 mała cebula
- 1 duża marchewka
- 1 czerwona papryka
- ZALEWA:
- 1/4 szklanki wody
- 1 lyzka cukru
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 1/ 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
Kapustę umyć i usunąć z niej brzydkie liście a następnie poszatkować.
Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebule pokroić w piórka a paprykę w cienkie paseczki.
Składniki na zalewę zagotować w garnuszku i przestudzić.
Schłodzoną zalewą zalać przygotowane warzywa i dobrze wymieszać.
Miskę z surówką przykryć i odstawić do lodówki na minimum 6 godzin.
Smacznego!
