Bardzo łatwe ciasteczka.

Przepis na pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia kruche ciasteczka. Ciasteczka są tak proste w wykonaniu, że z powodzeniem możecie zaangażować w ich robienie dzieci. Idealny dodatek do kawy i jako świąteczny smakołyk.

Składniki:

• 2 jajka
• szczypta soli
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 lyzka cukru z wanilia
• 100 ml oleju
• 320 g maki pszennej
• 40 g maki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• rozpuszczona czekolada i ulubione dodatki

Wykonanie:

Jajka wymieszać z cukrami i szczyptą soli. Dodać olej i przesiać mąki wraz z proszkiem do pieczenia.

Masę wyrobić ręcznie na gładkie ciasto.

Z ciasta wydzielić male porcje (o wielkości orzecha włoskiego) i uformować w owalny kształt, cos w rodzaju ziarna fasoli. Patrz film.

Uformowane porcje ciasta układać na blaszce wyłożonej pergaminem i za pomocą widelca odcisnąć na ciasteczkach wzór, lekko ciasteczko spłaszczając.

Ciasteczka piec w dobrze nagrzanym piekarniku, w 180 st C przez około 15 – 20 minut. Funkcja piekarnika góra – dół.

Po upieczeniu, ciasteczka wystudzić i udekorować rozpuszczoną czekoladą lub według uznania.

Smacznego!