Kotlety rybne z piekarnika.

Przepis na delikatne i bardzo smaczne kotlety rybne. Kotlety robione na dwa sposoby, smażone i z piekarnika. Do zrobienia tych pysznych kotletów możecie użyć waszej ulubionej ryby.

Składniki:

• 800 g mrożonych filetów z dorsza
• 1 cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
• sol i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
• odrobina gałki muszkatołowej
• po garści natki pietruszki i koperku
• 3 – 4 łyżki bulki tartej
• olej smażenia

Wykonanie:

Cebulę obrać i rozdrobnić w malakserze. Następnie do malaksera dodać jajko i całość zmiksować na puszystą masę, około 2 minuty.

Do jajka i cebuli dodać pokrojoną w kawałki rybę i rozdrobnić malakserem. Rybę i cebulę można zmielić w maszynce do mielenia mięsa.

Gotowa masę rybną przełożyć do miski, doprawić przyprawami, dodać posiekane zioła i śmietanę. Całość dobrze wymieszać, podczas mieszania dodawać po łyżce bułki tartej. Bułki dodać tyle ile będzie potrzebne do uzyskania spójnej masy, którą łatwo da się formować.

Miskę przykryć i wstawić do lodówki na około godzinę, aby smaki ze soba się połączyły.

Z masy rybnej uformować kotlety.

Kotlety można usmażyć na oleju, po 3 -4 minuty z każdej stony, lub upiec w piekarniku.

Uformowane kotlety ułożyć na formie do pieczenia wyłożonej pergaminem, można je z wierzchu posmarować olejem.

Piec w 180 st. C przez około 30 – 45 minut.

Smacznego!