BABKA MARMURKOWA – IDEALNA DO KAWY LUB HERBATY

Piaskowa babka marmurkowa, to dobrze znany klasyk polskiej kuchni. Idealna do kawy lub herbaty. Łatwa w przygotowaniu i nie wymaga wielu skomplikowanych składników. Stary przepis, który wywołuje wiele słodkich wspomnień z dzieciństwa. To zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast.

SKLADNIKI:
2 DUŻE LUB 3 MAŁE JAJKA
150 G MASLA
3/4 ( 150 G) SZKLANKI CUKRU
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
180 G MĄKI PSZENNEJ
2 ŁYŻKI KAKAO
2 ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ
2 ŁYŻKI MLEKA. BYĆ MOŻE POTRZEBNE BĘDZIE WIĘCEJ
SZCZYPTA SOLI
POLEWA:
20 G MASŁA
50 G CZEKOLADY
*** WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ BYĆ O TEMPERATURZE POKOJOWEJ

WYKONANIE:
MIĘKKIE MASŁO UTRZEĆ Z CUKREM NA PUSZYSTA MASE. DODAĆ PO JEDNYM JAJKU I DALEJ UCIERAĆ MIKSEREM. NASTEPNIE DODAC SZCZYPTE SOLI I PRZESIAĆ MĄKĘ Z PROSZKIEM DO PIECZENIA. CALOSC WYMIESZAC JUŻ LYZKA, POD KONIEC DODAĆ MLEKO. JESLI UZNACIE, ZE CIASTO JEST ZA GĘSTE MOŻNA DOLAĆ ODROBINĘ WIĘCEJ MLEKA. CIASTO PODZIELIĆ NA DWIE, W MIARĘ RÓWNE CZĘŚCI. DO JEDNEJ PRZESIAĆ MĄKĘ ZIEMNIACZANA, DO DRUGIEJ KAKAO. DOBRZE WYMIESZAĆ. KEKSÓWKĘ POSMAROWAĆ MASŁEM I OPRÓSZYĆ MĄKĄ. DO KEKSOWKI WARSTWAMI DODAWAĆ CIASTO CIEMNE I JASNE. PIEC W TEMPERATURZE 160 ST. C. DO SUCHEGO PATYCZKA. OKOLO 60 -70 MINUT. GOTOWA BABKE STUDZIĆ NA KRATCE. WYSTUDZONA BABKE POSYPAC CUKREM PUDREM LUB POLAC POLEWA CZEKOLADOWA. W GARNUSZKU ROZTOPIĆ MASŁO, ZDJĄĆ Z GRZANIA I W GORĄCYM MAŚLE ROZPUŚCIĆ CZEKOLADĘ, CALY CZAS MIESZAJAC. SMACZNEGO!