Dzisiaj propozycja szybkiej do zrobienia sałatki z ogórka na ostro. Sałatka ta jest świetna odmiana od naszej tradycyjnej mizerii. Zróbcie ja koniecznie, jest ona chrupiąca i bardzo aromatyczna. Ilość składników podana jest na 2 – 3 porcje sałatki.
Składniki:
- 1 duży ogórek wężowy
- 1 mala czerwona cebula
- garść koperku
- sok z 1/2 limonki
- 2 łyżki naturalnego jogurtu greckiego
- pieprz kajeński do smaku
- cumin (kmin rzymski) do smaku
- 1/2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Ogórek obrać i za pomocą obieraczki do warzyw pokroić na wstążki. Patrz film. Środek z pestkami można odrzucić.
Tak przygotowanego ogórka umieścić w misce i posolić. Odstawić na 15 minut na bok aby z ogórek wypuścił sok. Zebrany na dnie miski sok wylać, a do ogórka dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekany koperek, jogurt i doprawić do smaku pieprzem kajeńskim i koprem rzymskim.
Całość dobrze wymieszać.
Sałatkę podawać schłodzoną.
Smacznego!