Piernik marchewkowy.

Pyszny piernik marchewkowy, który świetnie sprawdzi się na Święta. Do jego zrobienia potrzebna będzie tylko garstka składników. Piernik jest bardzo smaczny i wilgotny. Można go przełożyć powidłami lub kremem i polać ulubiona polewa. Można go zrobić na „ostatnia chwile.”

Składniki:

  • 500 g maki
  • 500 g cukru
  • 500 g marchewki
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika
Zapraszam również do obejrzenia filmu z instrukcja krok po kroku.

Wykonanie:

Połowę z podanej porcji cukru, rozpuścić w rondelku. Rozpuszczającego się cukru nie należy mieszać.

Kiedy cukier się rozpuści, garnek zdjąć z grzania i odstawić do lekkiego ostygnięcia.

W misce utrzeć żółtka z pozostałym cukrem na puszystą masę. Do utartych żółtek dodać utartą na drobnych oczkach marchewkę, lekko wymieszać i do miski przesiać make z sodą.

Ciasto dobrze wymieszać i dodać przyprawę do piernika.

Następnie do ciasta wlać jeszcze ciepły karmel i całość dobrze wymieszać.

Na koniec dodać ubitą pianę z białek i ponownie wymieszać do połączenia się składników.

Gotową masę przelać do keksówki i piec w nagrzanym piekarniku, funkcja góra – dół. W 180 stopniach C do suchego patyczka około 40 – 50 minut.

Upieczone ciasto trzymać w formie przez 15 – 20 minut, a następnie wyjąć z formy i wystudzić na kratce.

Ostudzony piernik przekroić wzdłuż, na pół i przełożyć powidłami lub kremem.

Złożyć i polać lukrem lub ulubioną polewą.

Smacznego!

One thought

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.