Kisiel to bardzo popularny deser, można go łatwo zrobić z wielu owoców. Dzisiaj jednak proponuje Wam przepyszny kisiel z żurawiny. Kisiel o pięknym kolorze, wspaniałym smaku i zdrowy. Taki domowy kisiel to łatwy do przygotowania deser, który na pewno będzie mniej kaloryczny od innych kupnych deserów. Kisiel z żurawiny to również świetna propozycja wigilijnego lub świątecznego deseru.
Składniki:
- 300 g świeżej żurawiny
- szczypta mielonych goździków
- 2 łyżki płynnego miodu
- 3 – 4 łyżki maki ziemniaczanej
- 3 szklanki wody plus 1/3 szklanki wody
Wykonanie:
Żurawinę zalać 3 szklankami wody i zagotować. Gotować dziesięć minut od zagotowania.
Do gotującej się żurawiny dodać goździki i jeszcze chwile pogotować.
Kiedy żurawina zmięknie i zacznie się rozpadać, garnek zdjąć z grzania i żurawinę wraz z sokiem przetrzeć przez sito.
Do tak przygotowanej żurawiny dodać miód, dobrze wymieszać i ponownie zagotować.
W 1/3 szklanki zimnej wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną i wlać do gotującego się płynu żurawinowego.
Całość dobrze wymieszać i pogotować następne dwie minuty.
Gęstniejący kisiel przelać do miseczek. Podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego!