Ten przepis na blok czekoladowy z mleka w proszku, to klasyk z epoki PRL. Przepis ten pochodzi z mojego starego zeszytu z przepisami. Bardzo często robiła nam go moja mama, w czasach kiedy ciężko było dostać słodycze, sprawiał on nam ogromna radość. Łatwy i tani do zrobienia. Nawet teraz, kiedy wybór słodyczy w sklepach jest ogromny, bardzo smakuje, przywołuje wspomnienia i uśmiech.
Składniki:
- 250 g masła
- 400 g – 500 g mleka w proszku
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki wody
- 25 g kakao
- bakalie
- około 100 g pokruszonych herbatników
- ewentualnie biała czekolada do ozdoby
Wykonanie:
Foremkę do ciast, moja 13 cm x 24 cm, wyłożyć folią spożywczą.
Do garnka wrzucić masło, cukier, wodę i kakao, całość podgrzewać do momentu aż masło i cukier się rozpuszczą. Mase tuż przed zagotowaniem zdjąć z grzania i dodać do niej bakalie, herbatniki i stopniowo mleko w proszku. Mleka dodać tyle aby masa była o gęstej konsystencji, ale ciągle dala się mieszać.
Tak przygotowaną mase przelać do foremki i odstawić do lodówki do stężenia.
Gotowy blok wyjąc z foremki i ozdobić według uznania. U mnie ozdoba to rozpuszczona biała czekolada i orzechy włoskie.
Podawać pokrojony w plastry lub kostkę.
Smacznego!