Lato w tym roku rozpieszcza nas upalną pogodą. Podczas tak gorących dni milo jest się ochłodzić jedząc lody. Dzisiaj przychodzę do was z propozycją domowego mrożonego deseru, który idealnie sprawdzi się na upalne dni. Lody, lody dla ochłody mam dzisiaj dla was, bardzo prosty przepis na pyszne lody Tiramisu. Lody bez jajek i bardzo łatwe do zrobienia. Na jednym kawałku na pewno się nie skończy.
Składniki:
- Spod:
- 200 g biszkoptów z cukrem
- 1 szklanka wrzątku
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- opcjonalnie 50 ml Amaretto
- Krem:
- 500 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki kremówki 30 – 36 %
- 100 g ciemnej czekolady
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Do ozdoby:
- 150 ml ubitej śmietany
- 1 lyzka kakao
Wykonanie:
Keksówkę o wymiarach 24 cm x 14 cm, wyłożyć folia spożywczą. Kawę rozpuścić we wrzątku, w podanych proporcjach. Opcjonalnie do rozpuszczonej kawy można dodać likieru Amaretto.
W tak przygotowanej kawie szybko zanudzać biszkopty i namoczone układać, strona z cukrem do dołu, na dnie i ściankach keksówki. Patrz film.
W dużej misce mikserem ubić wszystkie składniki na krem z wyjątkiem czekolady. Czekoladę drobno pokroić nożem lub zetrzeć na tarce i dodać do ubitego kremu.
Całość dobrze wymieszać. Krem podzielić na dwie równe części. Jedna z nich wyłożyć na biszkoptach ułożonych w formie. Krem dobrze wyrównać. Na kremie ułożyć warstwę namoczonych w kawie biszkoptów. Teraz na biszkoptach ułożyć pozostałą część kremu, który dobrze trzeba wyrównać.
Formę z deserem przykryć folią spożywczą i lekko docisnąć. Deser wstawić do zamrażarki na minimum 6 godzin a najlepiej na całą noc.
Zamrożony deser wyjąc przed podaniem z zamrażarki i ułożyć na talerzu. Lody z wierzchu można ozdobić ubitą śmietanką i posypać kakao.
Smacznego!