Bardzo prosta do zrobienia i pyszna surówka z marchewki. Prawdziwe wspomnienie z dzieciństwa. Taka surówkę robiła moja Babcia do obiadu. Smakuje wspaniale o każdej porze roku.
Składniki:
- 500 g marchewki
- 2 jabłka
- garść natki pietruszki
- Sos:
- sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki musztardy
- sol i pieprz do smaku
- garść nasion słonecznika
Wykonanie:
Obrana marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przelozyc do miski.
W osobnym naczyniu wymieszać wszystkie składniki na sos i tak przygotowanym sosem zalać marchewkę.
Natkę pietruszki drobno posiekać. Jabłka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Tak przygotowane składniki dodać do miski z marchewką i sosem. Całość dobrze wymieszać do ich połączenia. Na koniec surówkę posypać ziarnami słonecznika.
Smacznego!