Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wielkanocną wersję popularnej sałatki z kurczakiem i ananasem. Pyszna sałatka, która będzie ozdobą wielkanocnego stołu. Sałatka, która posmakuje o każdej porze roku i idealnie sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 1 łyżeczka przyprawy gyros, lub do smaku
- 1 puszka ananasa moja 412 g
- 1 mala puszka kukurydzy
- 3 jajka na twardo
- 3 łyżki majonezu lub do smaku
- 1 lyzka soku z cytryny
- 200 g żółtego
- sera kilka gałązek koperku
- 3 – 4 jajka przepiórcze
- sol i pieprz do smaku
Wykonanie:
Filet z kurczaka umyć i oczyścić, a następnie pokroić w kostkę. Kurczaka przyprawić solą oraz przyprawą Gyros i usmażyć na łyżce oleju.
Usmażonego kurczaka przełożyć do miski, w której robić będziemy sałatkę i odstawić do wystygnięcia.
Do przestudzonego kurczaka dodać pokrojone w kostkę jajka, ananas, odsączoną z zalewy kukurydzę.
Całość wymieszać z majonezem, sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Sałatkę ułożyć na talerzu formując kształt gniazdka. Patrz film. Całość posypać startym serem, a na samym środku ułożyć kilka gałązek koperku i udekorować jajami przepiórczymi.
Sałatkę dobrze schłodzić przed podaniem.
Smacznego!