Przepis na 27 przepysznych i łatwych do zrobienia kokosanek na mleku skondensowanym. Z kilku prostych składników zrobicie szybko pyszne ciasteczka. Gwarantuje, ze będziecie do tego przepisu często wracać.
Składniki:
- 200 g wiórków kokosowych
- 200 g słodzonego mleka skondensowanego
- 1 duże białko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu
- waniliowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 50 g rozpuszczonej czekolady
Wykonanie:
Wiórki i mleko wymieszać ze soba w misce.
W osobnej misce ubić białko z dodatkiem soli. Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny i dalej ubijać przez około 2 minuty.
Ubite białko dodać do masy kokosowej i dobrze połączyć, delikatnie mieszając.
Na formę do pieczenia, wyłożona pergaminem, za pomoca łyżeczki nakładać male porcje masy i formować kokosanki.
Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C przez około 15 minut. Funkcja piekarnika góra – dół.
Upieczone kokosanki wystudzić i udekorować rozpuszczoną czekolada.
Smacznego!