Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny i lekki deser “malinowa chmurka”. Na pewno wielu z Was słyszało o przepysznym cieście o tej samej nazwie, to jest jego deserowa wersja, która polecam Wam na nadchodzącego Sylwestra. Deser zrobiony jest w 4 dość sporych kieliszkach do Ginu, jeśli robicie go na więcej osób, proponuje zrobić go w mniejszych szklaneczkach lub słoiczkach. Szczęśliwego Nowego Roku!
Składniki:
- 500 ml wrzątku
- jedna czerwona galaretka
- 300 g mrożonych malin
- 600 ml śmietanki kremówki 36 %
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 4 gniazdka bezowe
- garść prażonych płatków migdałów
Wykonanie:
Galaretkę rozpuścić we wrzątku i do rozpuszczonej dodać mrożone maliny.
Galaretkę z malinami rozlać w równych porcjach do kieliszków lub słoiczków i odstawić do lodówki do stężenia.
Śmietanę ubić z cukrem, szczyptą soli i ekstraktem waniliowym.
Na stężałą galaretkę pokruszyć po jednym gniazdku bezowym i na bezę, za pomoca rękawa cukierniczego wycisnąć porcję ubitej śmietany.
Na śmietance rozsypać prażone płatki migdałów i ozdobić według uznania.
Smacznego!
One thought