Drozdzowe ciasteczka z jabłkami.

Smaczne drozdzowe ciasteczka „Ślimaczki” z jabłkami, deser do jesiennej kawy. Bardzo łatwe do zrobienia i atrakcyjnie wyglądające. Pyszny deser dla całej rodziny.

Składniki:

  • 125 ml letniego mleka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 7 g drożdży suchych lub 15 świeżych
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 300 g maki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju
  • 2 – 3 jabłka
  • cynamon do smaku
  • 1 jajko
  • cukier puder do posypania
Zapraszam również do obejrzenia filmu z instrukcja krok po kroku

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść ręcznie lub za pomoca robota planetarnego, na elastyczne gładkie ciasto.

Wyrobione ciasto ułożyć w kule i ułożyć na dnie miski. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoja objętość.

Jabłka umyć, obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Jabłka pokroić w ósemki a następnie każda ósemkę przekroić jeszcze raz na pół.

Kiedy ciasto wyrośnie, wyłożyć je na stolnicę i rozwałkować na prostokąt. Na rozwałkowanym cieście wyłożyć w rzędach jabłka. Patrz film.

Jabłka posypać cynamonem do smaku.

Następnie ciasto zwinąć tak jak roladę. Dobrze skleić ze soba brzegi.

Roladę następnie przekroić na mniejsze części. Każdą z części wyłożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.

Ciasteczka ponownie przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.

Po tym czasie wyrośnięte ciasteczka posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem.

Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C. przez około 20 – 30 minut.

Upieczone ciasteczka wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.