Bardzo smaczna i szybka do zrobienia surówka z cukinii. Idealny dodatek do dan obiadowych. Zdrowa i pełna smaku. Bardzo ja Wam polecam.
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 1 łyżeczka soli
- pieprz do smaku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 1/2 octu winnego
- 1 lyzka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwona papryczka chilli
- kilka gałązek koperku
Wykonanie:
Cukinie umyć, odciąć z niej końcówki i za pomocą obieraczki do warzyw pociąć ja na wstążeczki.
Cukinię przełożyć do miski i zasypać solą. Dobrze wymieszać i odstawić na bok na 15 minut.
Po tym czasie odlać sok, który wypuściła cukinia.
Z reszty składników przygotować zalewę: chilli drobno posiekać, czosnek zetrzeć na tarce i posiekać koperek. Wszystkie te składniki dodać do oliwy wymieszanej z miodem i octem. Wymieszać i doprawić do smaku.
Zalewą zalać cukinie i delikatnie wymieszać.
Podawać schłodzoną.
Smacznego!
One thought