Dzisiaj pokaże Wam świetny sposób na szybkie ogórki małosolne na sucho, które będą fantastycznie smakować juz po godzinie. Jeśli tak jak ja lubicie ogórki małosolne, a nie chcecie na nie czekać, ten przepis może być dla Was świetnym rozwiązaniem.
Składniki:
- 500 g ogórków gruntowych
- gałązki kopru
- liść chrzanu
- kilka gałązek koperku
- 2 ząbki czosnku
- 1 mala czerwona papryczka chilli
- kawałek korzenia chrzanu
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 lyzka soli kamiennej zmielonej
Wykonanie:
Ogórki umyć i namoczyć w zimnej wodzie na 2 – 3 godziny.
Następnie odciąć z nich końcówki i każdy ogórek przekroić na pol.
Papryczkę chilli pokroić w plasterki. Zioła i czosnek lekko zmiażdżyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Ogórki wraz z przygotowanymi przyprawami przelozyc do zamykanego woreczka spożywczego i doprawić sola oraz rozgniecionymi ziarnami ziela angielskiego.
Woreczek zamknąć i potrząsając równomiernie rozprowadzić przyprawy po ogórkach. Odstawić na 1 godzine.
Smacznego!
