Ciasto „Krater”

Dzisiaj przepis na nieco inne ciasto, ciasto krater. Łatwe do zrobienia, smaczne i atrakcyjnie wyglądające. Ciacho dla miłośników budyniu.

SKŁADNIKI:

  • Budyń:
  • 1l mleka
  • 2 budynie czekoladowe bez cukru
  • 4 łyżki cukru
  • Ciasto:
  • 5 jajek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 ml oleju
  • 100 ml gorącej wody
  • 1 lyzka cukru waniliowego
  • 250 g maki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • Śmietana:
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • 60 g cukru pudru
  • łyżeczka cukru waniliowego
Zapraszam również do obejrzenia filmu

WYKONANIE:

Z podanych składników zrobić budyń według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany budyń przykryć folia spożywczą i odstawić na bok.

Zrobić ciasto: w misce utrzeć jajka z sola i cukrami, na puszysta masę. Do utartych jaj kolejno dodawać olej, wodę a następnie przesiana mąkę i proszek do pieczenia.

Połowę ciasta wylać na blaszkę do pieczenia, wyłożoną pergaminem. Wymiar mojej formy to 30 x 23 cm.

Do pozostałej części ciasta przesiać kakao i dobrze wymieszać.

Na jasne ciasto łyżka nakładać kleksy masy kakaowej, do jej wykończenia.

Na kakaowe kleksy nałoży porcje jeszcze ciepłego budyniu. Patrz film.

Tak przygotowane ciasto piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st. C do suchego patyczka, około 50 minut.

Na koniec wymieszać śmietanę z cukrami. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i polać śmietaną, tak aby spłynęła ona w utworzone kratery.

Ciasto zostawić na kratce do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

2 thoughts

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.