Szaszłyki z młodych ziemniaków i cebuli z sosem musztardowym.

Młode ziemniaki pieczone na grillu to świetny dodatek do grillowanych mies. Smakują wybornie z musztardowym sosem. Mogą być również pieczone w piekarniku. Miłego grillowania.

SKŁADNIKI:

• 1 kg młodych ziemniaków
• 1 biała cebula
• 1 czerwona cebula
• 1 -2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• Sos:
• 250 ml oliwy z oliwek
• 2 żółtka
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki musztardy
• sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

Ziemniaki umyć i obgotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Cebule pokroić w ćwiartki.

Ziemniaki i kawałki cebuli nadziać naprzemiennie na patyczki do szaszłyków.

Nadziane ziemniaki i cebule posmarować oliwa i posolić.

Ziemniaki grillować do miękkości i do chrupiącej skorki.

Zrobić sos musztardowy: do blendera wrzucić czosnek, sok z cytryny oraz żółtko. Chwile zblendowac. Następnie małym strumyczkiem, cały czas blendujac dodawać oliwę.

Zblendowane na gesty majonez składniki przełożyć do osobnej miski. Dodać do niego musztardę, sól i pieprz i dobrze wymieszać.

Gotowe ziemniaki podawać z grillowanym mięsem i przygotowanym sosem.

Smacznego!