Pyszna, łatwa do zrobienia i tania babka. Jeśli lubicie ciasto marchewkowe to ta babka również bardzo Wam posmakuje. Idealna na Wielkanoc , ale smakować będzie o każdej porze roku i bez okazji. Wspaniały dodatek do kawy lub herbaty.
SKŁADNIKI:
- 300 g marchewki
- 400 g maki pszennej
- szczypta soli
- 150 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki octu
- 4 jajka
- cukier puder do posypania babki
WYKONANIE:
Jajka utrzeć z cukrami na puszystą masę.
Do utartych jajek dodać szczyptę soli oraz rozpuszczone i schłodzone masło. Wymierzać.
Ocet wymieszać z sodą i dodać do miski. Do miski przesiać również mąkę i całość dobrze wymieszać łyżką lub łopatką.
Do wymieszanego ciasta dodać startą na tarce o grubych oczkach marchewkę. Wszystkie składniki dobrze połączyć.
Ciasto wylać do wysmarowanej masłem, formy z kominkiem.
Babkę piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C do suchego patyczka, około 40 – 50 minut.
Upieczoną babkę zostawić w formie na 10 – 15 minut a następnie wyjąc z formy i wystudzić na kratce.
Wystudzona posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
One thought