Dzisiaj przychodzę do was z propozycja pysznej sałatki z kalafiorem. W obecnym klimacie odkładam wyjście do sklepu na zakupy na ten czas kiedy juz naprawdę musze. Dzisiejszy przepis został zainspirowany tym co na dnie mojej lodówki pozostało. Taka sałatka z niczego, a naprawdę smaczna i pożywna.
SKŁADNIKI:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1/2 główki kalafiora
- 3 łodygi selera naciowego
- 3 male korniszony
- 1/2 czerwonej cebuli
- kilka gałązek szczypioru
- 150 g usmażonego boczku, innej wędliny lub żółtego sera
- 1 lyzka majonezu
- 1 lyzka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- opcjonalnie szczypta cukru
- sol i pieprz do smaku
WYKONANIE:
Kalafior pokroić w mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.
Do miski wrzucić pokrojone w paski łodygi selera, pokrojone w kostkę korniszony i posiekany czosnek.
Dodać pokrojone w kostkę jajka i cebulę.
Na koniec dodać usmażony i ostudzony boczek oraz ugotowany kalafior.
W miseczce wymieszać majonez, jogurt, musztardę i przyprawy.
Sałatkę doprawić sosem i dobrze wymieszać.
Podawać schłodzoną.
Smacznego!