Zapiekanka z tortellini. Przy niej się nie narobisz.

Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się co jeszcze innego, oprócz sałatki, można zrobić z tortellini, to dzisiaj przychodzę do was z przepisem na pyszna zapiekankę. Rewelacyjny dodatek do obiadów lub danie samo w sobie. To naprawdę szybkie danie dla zapracowanych.

SKŁADNIKI:

• 600 g tortellini
• 1 marchew
• 1 mala cebula
• 2 łodygi selera naciowego
• 500 ml passaty pomidorowej
• około 1/2 szklanki wody
• sol i pieprz do smaku
• 100 g pokrojonej w kostkę mozzarelli
• około 50 g parmezanu

WYKONANIE:

Warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.

Kiedy cebula się zeszkli a warzywa trochę zmiękną, dodać do nich passatę i wodę.

Doprawić solą i pieprzem Gotować około 10 minut.

Na osolony wrzątek wrzucić tortellini i gotować przez 3 – 4 minuty. Ugotowane odcedzić z wody i przelozyc do gotowego sosu.

Następnie całość posypać pokrojoną w kostkę mozzarellą i startym parmezanem. Wszystko razem dobrze wymieszać i przelozyc do naczynia żaroodpornego.

Na koniec, na wierzchu potrawy rozłożyć część pokrojonej mozzarelli i startego parmezanu.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 10 -15 minut.

Podawać na ciepło.

Smacznego!