Czekoladowe orzeszki z masa truflową.

Ten przepis, dla mnie, to powrót do dzieciństwa. Ciasteczka, które u nas w domu są bardzo lubiane i bardzo często je robię. U mnie w domu pojawiają się one w dwóch wersjach, klasycznej i czekoladowej. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na orzeszki czekoladowe.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

• 250 g masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• szczypta soli
• 2 czubate łyżki kakao
• 300 g maki pszennej

Krem:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 200 g słodzonego skondensowanego mleka
• 100 g zmielonych orzechów włoskich

WYKONANIE:

Zrobić ciasto: w misce wyrobić, na gładka masę wszystkie składniki na ciasto. Wyrobione ciasto przełożyć do woreczka spożywczego i włożyć do lodówki na 30 minut.

Kiedy ciasto “odpocznie” wyjąć je z lodówki. Z ciasta formować male kuleczki i wyłożyć nimi foremki do robienia orzeszków lub lub elektryczna formę.

W piekarniku piec je w temperaturze 180 st. C przez 12 – 15 minut, W elektrycznej formie według załączonej instrukcji.

Następnie zrobić krem: Miskę ustawić na garnku z gotującą się woda i rozpuścić w niej pokrojona w mniejsze kawałki, czekoladę.

Do rozpuszczonej czekolady dodać masło, całość mieszać do rozpuszczenia. Na koniec dodać skondensowane mleko. Całość podgrzewać na parze przez 3 -4 minuty.

Tak przygotowany krem zdjąć z grzania i dodać do niego zmielone orzechy. Całość dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

Wypieczone i ostudzone skorupki, wypełnić przygotowanym kremem. Dwie polówki złączyć ze soba, tworząc ciasteczko w formie orzeszka.

Smacznego!