Śledzie po kaszubsku. Pyszna sałatka na Wigilię.

Śledzie idealne na Wigilie lub Święta. Korzenny aromat tej potrawy rozejdzie się po całym domu, wprowadzając Was w magiczny nastrój Świat Bożego Narodzenia.

SKŁADNIKI:

  • 500 G ŚLEDZI W OLEJU
  • 3-4 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
  • 2 CEBULE
  • OLEJ DO SMAŻENIA
  • 2 ŁYŻKI CUKRU PUDRU
  • 1/2 ŁYŻECZKI CZARNEGO, ZMIELONEGO PIEPRZU
  • 1/2 ŁYŻECZKI MIELONYCH GOŹDZIKÓW
  • 1/2 ŁYŻECZKI ZMIELONEGO ZIELA ANGIELSKIEGO
  • 1/2 ŁYŻECZKI MIELONEGO CYNAMONU
  • 2-3 LISTKI LAUROWE
  • KAWAŁEK IMBIRU
Zapraszam również do obejrzenia filmu

WYKONANIE:

Obrana cebule pokroić w piórka, imbir zetrzeć na tarce.

Na gorącej patelni rozgrzać łyżkę oleju i zeszklić na nim cebule. Do lekko zeszklonej cebuli dodać imbir oraz wszystkie przyprawy i podsmażyć cały czas mieszając.

Kiedy cebulka zmięknie, podsypać ja cukrem pudrem i dobrze wymieszać. Na sam koniec do cebuli dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze chwile podsmażyć.

Następnie cebule ściągnąć z grzania i odstawić do ostygnięcia.

Śledzie pokroić w mniejsze kawałki i przełożyć je do miseczki. Dodać do nich przestudzona cebulkę i dobrze wymieszać.

Miseczkę przykryć talerzem lub folia spożywczą i odstawić na noc do lodówki aby smaki ze soba się „przegryzły”.

Podawać na zimno.

Smacznego!

2 thoughts

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.