Te pyszne schabowe to świetna alternatywa dla znudzonych klasycznymi schabowymi. Łatwe do zrobienia i smaczne. Przepis nadaje się dla osób na diecie Keto.
SKŁADNIKI:
- 6 kotletów ze schabu z kością lub bez
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- sol i pieprz
- 250 g pieczarek
- 4 ząbki czosnku
- garść posiekanej pietruszki
- łyżeczka tymianku
- 300 ml śmietany 18 %
WYKONANIE:
Kotlety przyprawić sola i pieprzem po obu stronach.
Na patelni rozgrzać olej wraz z masłem. Na gorącym tłuszczu obsmażyć kotlety, po obu stronach. Około 3 -4 minuty z każdej.
Obsmażone kotlety przełożyć na talerz, a na tej samej patelni zeszklić pokrojoną w piórka cebulę.
Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone w plasterki pieczarki i chwile podsmażyć.
Następnie do pieczarek i cebuli dodać 4 rozgniecione ząbki czosnku, posiekana pietruszkę i tymianek. Całość doprawić solą i pieprzem, zalać śmietaną i zagotować.
Kiedy sos się zagotuje przełożyć do niego wcześniej usmażone kotlety wraz z sosem, który wypuściły.
Patelnie przykryć pokrywka i potrawę dusić pod przykryciem około 20 minut. Co jakiś czas mieszając.
Na sam koniec patelnie można wstawić do piekarnika na funkcje grillowania na 3 – 4 minuty.
gotowe danie posypać posiekana pietruszka.
Smacznego!