Dzisiaj cos dla kawoszy. Pyszne ciasteczka o kawowym smaku i kształcie ziaren kawy. Pyszne! Idealne do niedzielnej kawy lub herbaty, lub jako słodki prezent dla bliskich.
SKŁADNIKI:
- 60 G masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy
- łyżeczka gorącej wody
- 3 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 230 g mąki pszennej
- 25 g kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Kawę rozpuścić w cieplej wodzie i odstawić do wystygnięcia.
w misce utrzeć masło z cukrami na puszysta masę.
Do utartego masła dodawać po jednym żółtku i dobrze wymieszać.
Następnie dodać szczyptę soli oraz śmietanę. Ponownie wymieszać.
Do tak przygotowanej masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Całość dobrze wyrobić łopatką lub ręką.
Ciasto będzie miało gęstą i lepką konsystencje.
Tak przygotowane ciasto przykryć folią spożywczą i schować do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie wyjąc ciasto z lodówki i formować z niego ciasteczka.
Z porcji ciasta uformować mala kulkę, którą następnie zrolować w dłoniach tworząc mały wałek, przypominający wyglądem ziarno kawy.
Tępą stroną noża wyżłobić w ciasteczku rowek. Patrz film.
Tak przygotowane ciasteczka układać na tacy do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 190 st. C. przez 10 minut.
SMACZNEGO!
Zrobiłam i nie ma tam wyczuwalnej smaku kawy jak dla mnie natomiast robię od kilku lat z innego przepisu i tam się zaparza kawę i fusy daje do ciasta reszta składników podobnie tylko bez żółtek smietany i proszku a smak dużo lepszy aczkolwiek te też nie są złe ale brakuje im czegoś;)
Dziękuję za komentarz I pozdrawiam serdecznie.
Też robiłam z tego przepisu i dla mnie za mało kawowe aczkolwiek nie są złe też robię z innego przepisu i daję kawę parzoną w sensie fusy z kawy smak niebiański 😛