Pyszne danie obiadowe idealne na grzybowy sezon. Pieczarki zastąpić możecie świeżymi grzybami leśnymi, które dodadzą temu daniu, wspaniałego smaku i aromatu.
SKŁADNIKI:
- PIERŚ Z KURCZAKA
- PO JEDNEJ CZERWONEJ I ZIELONEJ PAPRYCE
- NIEDUŻA KAPUSTA PEKIŃSKA
- KILKA GRZYBÓW LEŚNYCH LUB PIECZAREK
- SZKLANKA BULIONU
- 1 CEBULA
- 2 ZĄBKI CZOSNKU
- 1 LIŚĆ LAUROWY
- 2 ZIARNA ZIELA ANGIELSKIEGO
- 1 ŁYŻKA KONCENTRATU POMIDOROWEGO
- 1 PŁASKA ŁYŻKA MĄKI
- PIEPRZ I SÓL DO SMAKU
- OLEJ DO SMAŻENIA
WYKONANIE:
UMYTE I OSUSZONE MIĘSO OPRÓSZYĆ MĄKĄ I USMAŻYĆ NA GORĄCYM OLEJU.
USMAŻONE PRZEŁOŻYĆ NA TALERZ, A NA POZOSTAŁYM NA PATELNI TŁUSZCZU PODSMAŻYĆ POKROJONA W PIÓRKA CEBULE ORAZ DROBNO POSIEKANY CZOSNEK. DODAĆ LISTEK LAUROWY I ZIELE ANGIELSKIE.
PRZESTUDZONA PIERŚ Z KURCZAKA POKROIĆ W KOSTKĘ. OCZYSZCZONE GRZYBY POKROIĆ W PLASTERKI A PAPRYKĘ W PASECZKI.
DO DUSZĄCEJ SIĘ CEBULI DODAĆ GRZYBY I CHWILĘ PODSMAŻYĆ.NASTĘPNIE DODAĆ MIĘSO I KONCENTRAT POMIDOROWY. ZAMIESZAĆ, CHWILE PODSMAŻYĆ, DODAĆ SÓL I PIEPRZ, PAPRYKĘ I POSZATKOWANA KAPUSTĘ PEKIŃSKĄ.
CAŁOŚĆ PODLAĆ BULIONEM, PRZYKRYĆ I DUSIĆ 15 MINUT LUB DO MOMENTU AZ WARZYWA BĘDĄ MIĘKKIE.
SMACZNEGO!