Przepis na przepyszny grecki dip, idealny dodatek do grillowanych potraw. Mój ulubiony letni sos, kremowy i orzeźwiający w smaku. Ten klasyczny grecki sos również fantastycznie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub warzywami, ja uwielbiam go jako dodatek do cukinii w cieście. Przepis na nią znajdziecie również na blogu oraz moim kanale YouTube.
SKLADNIKI:
- 1 WĘŻOWY OGÓREK
- GARŚĆ KOPERKU
- 1 ZĄBEK CZOSNKU LUB WEDŁUG UZNANIA
- 1 ŁYŻKA OCTU WINNEGO
- 2 ŁYŻKI OLIWY Z OLIWEK
- 250 ML, 1 SZKLANKA JOGURTU GRECKIEGO
- SOL I PIEPRZ DO SMAKU
WYKONANIE:
OGÓREK OBRAĆ I ZETRZEĆ GO NA TARCE O GRUBYCH OCZKACH. STRATY OGÓREK PRZEŁOŻYĆ DO MISKI, DODAĆ ODROBINĘ SOLI ORAZ OCET. DOBRZE WYMIESZAĆ I ODSTAWIĆ NA BOK NA 15 MINUT. PO TYM CZASIE OGÓRKI WYPUSZCZA SOK, KTÓRY NALEŻY DOBRZE ODCISNĄĆ.
DO OSOBNEJ MISKI WLAĆ JOGURT I PRZYPRAWIĆ GO PIEPRZEM, DODAĆ OLIWĘ, POSIEKANY KOPEREK ORAZ PRZECIŚNIĘTY PRZEZ PRASKĘ CZOSNEK.
NA KONIEC DODAĆ DOBRZE ODCIŚNIĘTE Z SOKU OGÓRKI. CALOSC DOBRZE WYMIESZAĆ.
SOS SPRÓBOWAĆ I EWENTUALNIE DOPRAWIĆ DO SMAKU SOLĄ I PIEPRZEM.
PODAWAĆ SCHŁODZONY.
SMACZNEGO!
