Czereśnie na ostro do mięsa i serów.

Sezon na czereśnie w pełni, wiec i czas na pyszne wyroby i przetwory. Zazwyczaj delektuje się tymi pysznymi owocami „na słodko”, kompoty, ciasta i desery…. Ostatnio dostałam od mojego widza przepis na wspaniale czereśnie na ostro. Zrobiłam je i przepadłam. Stanowia one idealny dodatek do mies i serów. Zamknięte w słoiczkach czekać będą na te specjalne okazje kiedy zimna płyta i deska serów królować będą na moim stole, a na teraz będą fantastycznym dodatkiem do grillowanych mies.

SKŁADNIKI:

  • 1 KG CIEMNYCH, SOCZYSTYCH CZEREŚNI
  • 1 ŁYŻKA MASŁA
  • 1 ŁYŻKA CUKRU
  • SZCZYPTA SOLI
  • ŁYŻECZKA MAJERANKU, LUB DO SMAKU
  • 1/2 ŁYŻECZKI PIEPRZU KANEJSKIEGO, LUB DO SMAKU
ZAPRASZAM RÓWNIEŻ DO OBEJRZENIA FILMU

WYKONANIE:

UMYTE CZEREŚNIE WYDRYLOWAĆ Z PESTEK. NA GORĄCEJ PATELNI ROZPUŚCIĆ MASŁO. NA GORĄCE PIENIĄCE SIĘ MASŁO WRZUCIĆ CZEREŚNIE I SMAŻYĆ DO MOMENTU AŻ ZMIĘKNĄ I WYPUSZCZA SOK. OKOŁO 10 MINUT.

PO DZIESIĘCIU MINUTACH DO CZEREŚNI DODAĆ SZCZYPTĘ SOLI, CUKIER I PIEPRZ KAJEŃSKI I POGOTOWAĆ NASTĘPNE 5 – 10 MINUT. NA KONIEC WETRZEĆ MAJERANEK, DOBRZE WYMIESZAĆ I ZOSTAWIĆ NA NASTĘPNE 2 -3 MINUTKI GOTUJĄC.

GOTOWE CZEREŚNIE ZDJĄĆ Z GRZANIA I PRZEŁOŻYĆ DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW. STUDZIĆ ODWRÓCONE DO GORY DNEM.

SMACZNEGO!

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.