Przepis na pyszne buraczki na gorąco. U mnie w domu tak tradycyjnie je przyrządzamy, są świetnym dodatkiem do obiadu i szybko znikają z talerzy. Smakują rewelacyjnie zrobione z młodych buraków, ale i te zimowe są bardzo smaczne.
SKŁADNIKI:
- OKOŁO 800 G BURAKÓW
- 1 MAŁA CEBULA
- 1 ŁYŻECZKA MĄKI PSZENNEJ
- 1 ŁYŻKA SOKU Z CYTRYNY, MOŻNA DAĆ WIĘCEJ
- 1 ŁYŻKA MASŁA
- 1 ŁYŻKA OLEJU
- SOL I PIEPRZ DO SMAKU
- MOŻNA RÓWNIEŻ DODAĆ ODROBINĘ CUKRU
WYKONANIE:
BURACZKI UMYĆ I UGOTOWAĆ DO MIĘKKOŚCI. UGOTOWANE BURAKI OBRAĆ I ZETRZEĆ NA TARCE O GRUBYCH OCZKACH.
CEBULĘ OBRAĆ I POKROIĆ W DROBNIUTKĄ KOSTKĘ.
NA PATELNI ROZGRZAĆ OLEJ I ROZPUŚCIĆ MASŁO. NA GORĄCYM TŁUSZCZU ZESZKLIĆ CEBULKĘ.
KIEDY CEBULA SIĘ ZESZKLI DODAĆ DO NIEJ MĄKĘ I CAŁY CZAS MIESZAJĄC PODSMAŻYĆ Z CEBULĄ. MAKE Z CEBULĄ SMAŻYĆ OKOŁO DWÓCH MINUT.
NASTĘPNIE DO PATELNI DODAĆ BURACZKI. BURAKI DOPRAWIĆ SOKIEM Z CYTRYNY, SOLA PIEPRZEM I ODROBINA CUKRU. SMAŻYĆ OKOŁO PIĘĆ MINUT.
PODAWAĆ NA GORĄCO JAKO DODATEK DO OBIADU.
SMACZNEGO!
Uwielbiam buraczki. Chętnie skorzystam z tego przepisu, bo takich z cebulą jeszcze nie robiłam.
Witam i polecam je bardzo. Dziekuje za komentarz i pozdrawiam serdecznie.
Burczaki to chyba mój ulubiony dodatek warzywny do obiadu 🙂
Również bardzo je lubie. Pozdrawiam serdecznie.