
Koreańska kawa Dalgona podbiła, w ostatnim czasie, świat. Jeśli poddaliście się już temu kulinarnemu trendowi i kawa Wam smakowała, spróbujcie tego ciasta. Szaleństwo na ta pyszna kawę zawitało również do mojej kuchni. Dzisiaj pokażę Wam jak zainspirowała mnie ona do zrobienia tego pysznego ciasta.

SKŁADNIKI:
CIASTO:
- 200 G MAKI PSZENNEJ
- 3/4 SZKLANKI CUKRU
- 2 JAJKA
- ŁYŻKA ROZPUSZCZALNEJ KAWY
- 3 ŁYŻKI KAKAO
- SZCZYPTA SOLI
- CZUBATA ŁYŻECZKA SODY OCZYSZCZONEJ
- 2 ŁYŻECZKI CUKRU WANILIOWEGO
- 1/4 SZKLANKI OLEJU
- 3/4 SZKLANKI MLEKA
KREM:
- 150 G SERKA MASCARPONE
- 1/4 SZKLANKI CUKRU
- 5 ŁYŻECZEK KAWY ROZPUSZCZALNEJ
- 1/4 SZKLANKI WRZĄTKU
- 1 ŁYŻKA CUKRU PUDRU
- 300 ML ŚMIETANY KREMÓWKI 30 -36 %
WYKONANIE:
CIASTO:
DO MISKI WBIĆ JAJKA I UTRZEĆ JE, WRAZ Z CUKRAMI NA PUSZYSTĄ MASĘ. DO UTARTYCH JAJEK DODAĆ KOLEJNO OLEJ I MLEKO, CAŁY CZAS MIESZAJĄC. CIASTO MOŻNA ZROBIĆ ZA POMOCĄ MIKSERA RĘCZNEGO. KIEDY SKŁADNIKI DOBRZE SIĘ POŁĄCZĄ, DODAĆ DO NICH KAWĘ I PRZESIAĆ MĄKĘ WRAZ Z SOLĄ, SODĄ I KAKAO. CAŁOŚĆ DOBRZE WYMIESZAĆ ZA POMOCĄ SZPATUŁKI.
GOTOWE CIASTO PRZELAĆ DO TORTOWNICY O ŚREDNICY 22 CM. SPÓD TORTOWNICY WYŁOŻYĆ PAPIEREM DO PIECZENIA.
PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU, W TEMPERATURZE 180 ST. C PRZEZ 35 – 40 MINUT. DO SUCHEGO PATYCZKA.
UPIECZONE CIASTO WYSTUDZIC NA KRATCE I PRZEKROIĆ POL, TWORZĄC DWA RÓWNE BLATY.

KREM:
DO MISKI WSYPAĆ KAWĘ CUKIER ORAZ WRZĄTEK. ZACZĄĆ UBIJAĆ TRZEPACZKA. KIEDY KAWA ZACZNIE SIĘ PIENIĆ, ZA POMOCĄ MIKSERA UBIĆ JA NA SZTYWNA PIANE. TAK JAK UBIJAMY BIAŁKA NA BEZE.
W OSOBNEJ MISCE UBIĆ ŚMIETANĘ WRAZ CUKREM PUDREM I SERKIEM MASCARPONE. OBA KREMY ZE SOBA POŁĄCZYĆ I DOBRZE WYMIESZAĆ.
MOŻNA ODŁOŻYĆ TROCHĘ UBITEJ NA SZTYWNO KAWY DO OZDOBY CIASTA.
GOTOWYM KREMEM PRZEŁOŻYĆ BLATY CIASTA. CIASTO POSMAROWAĆ RÓWNIEŻ KREMEM Z WIERZCHU I UDEKOROWAĆ WEDŁUG UZNANIA.
DO DEKORACJI MOJEGO CIASTA UŻYŁAM KREMU, SPIENIONEJ KAWY, ZIARENEK KAWY I LISTKÓW MIĘTY.

SMACZNEGO!
Śliczny ten tort. Nie mam takiego talentu kulinarnego do ciast. Wolę jednak obracać mięso na ruszcie :p
Dziękuję za komentarz. Mięsko z grilla tez pyszne. Pozdrawiam.
Jestem nieuleczalną kawoszką, a dalgonę uwielbiam! To jest ciacho dla mnie, nie mam żadnych wątpliwości 🙂
Witaj, bardzo dziekuje za komentarz, a ciacho z calym sercem polecam. Usciski.
Tort prezentuje się cudownie i ta kawa …. kocham kawę i wszystko co kawowe 🙂
Dziękuję Ewa za mily komentarz. Pozdrawiam ciepło.
Dziekuje bardzo za komentarz. Milego dnia 🙂
Jaka kawa rozpuszczalna została użyta do tego tortu?
Witam, ja uzylam kawy L’or intense. Pozdrawiam serdecznie.
Wygląda smacznie 😍😍😍
Dziękuję ślicznie, ciasto jest naprawdę pyszne. Pozdrawiam serdecznie.
Przepis na ten krem wydaje się pyszny postaram się zrobić mam nadzieję że mi wyjdzie-pozdrawiam.