DOMOWE LODY CZEKOLADOWO

Prawdziwe lody jak z lodziarni. Pyszne i orzeźwiające w smaku. Idealny letni deser. Uwielbiam połączenie mięty i czekolady i mam nadzieje, że Wam też te lody posmakują.

SKŁADNIKI:

• 250 ML PEŁNOTŁUSTEGO MLEKA
• 500 ML ŚMIETANKI KREMÓWKI 30 %
• OKOŁO 50 G MIĘTY
• 5 ŻÓŁTEK
• SZCZYPTA SOLI
• 200 G CZEKOLADY MLECZNEJ
• 1/3 SZKLANKI CUKRU

WYKONANIE:

W GARNKU ZAGOTOWAĆ MLEKO I ŚMIETANĘ Z DODATKIEM SZCZYPTY SOLI.

LISTKI MIĘTY ODDZIELIĆ OD ŁODYŻEK I DROBNO POSIEKAĆ.

KIEDY MLEKO SIĘ ZAGOTUJE, ZDJĄĆ JE Z ZGRZANIA I DODAĆ DO NIEGO POSIEKANA MIĘTE. MLEKO ODSTAWIĆ DO PRZESTUDZENIA. W TYM CZASIE MIĘTA POWINNA ODDAĆ MLEKU WIĘKSZOŚĆ SMAKU.

KIEDY MLEKO PRZESTYGNIE PRZECEDZIĆ JE PRZEZ SITKO. MIĘTA NIE BĘDZIE JUŻ POTRZEBNA.

MLEKO PONOWNIE ZAGOTOWAĆ. PO ZAGOTOWANIU ZDJĄĆ Z GRZANIA I ROZPUŚCIĆ W NIM DROBNO POKROJONA CZEKOLADĘ.

W MISCE, MIKSEREM UTRZEĆ ŻÓŁTKA Z CUKREM NA PUCH. DO UTARTYCH WLAĆ CZEKOLADOWE MLEKO, CAŁY CZAS MIESZAJĄC.

MISKĘ Z MASA USTAWIĆ NA GARNKU Z GOTUJĄCĄ SIĘ WODA I NA PARZE PODGRZEWAĆ AŻ MASA ZACZNIE GĘSTNIEĆ. MASĘ NALEŻY CAŁY CZAS MIESZAĆ.

KIEDY MASA ZACZNIE GĘSTNIEĆ, ZDJĄĆ JA Z GARNKA I WYSTUDZIC W CHŁODNYM MIEJSCU. MOŻNA RÓWNIEŻ UŻYĆ MASZYNKI DO LODÓW.

KIEDY MASA NA LODY BĘDZIE JUŻ ZIMNA, PRZELAĆ JĄ DO POJEMNIKA NADAJĄCEGO SIĘ DO MROŻENIA. PRZYKRYĆ I MROZIĆ KILKA GODZIN W ZAMRAŻARCE. NAJLEPIEJ CALA NOC.

SMACZNEGO!