Pyszne warzywa i ugotowany do perfekcji ryz to połączenie idealne. Smakuje świetnie zarówno na ciepło jak i na zimno, jako sałatka ryżowa. Ryz z warzywami to fantastyczny dodatek do grilla i dań głównych. Sprawdzi się na każdą okazje.
SKLADNIKI:
- KILKA PIECZAREK PIECZAREK
- 1 CZERWONA PAPRYKA
- 1 ŚREDNIA CEBULA
- 2 ZĄBKI CZOSNKU
- 1 1/2 SZKLANKI RYŻU
- MAŁA PUSZKA KUKURYDZY
- DUŻA GARŚĆ NATKI PIETRUSZKI
- SOL I PIEPRZ DO SMAKU
- OLEJ DO SMAŻENIA
WYKONANIE:
CEBULE OBRAĆ I POKROIĆ W KOSTKĘ. UMYTA PAPRYKĘ I OCZYSZCZONE PIECZARKI RÓWNIEŻ POKROIĆ W KOSTECZKĘ. PIETRUSZKĘ POSIEKAĆ. NA PATELNI ROZGRZAĆ OLEJ I ZESZKLIĆ NA NIM CEBULE. W TYM SAMYM CZASIE DO GARNKA WRZUCIĆ RYZ I ZALAĆ GO ZIMNA WODA, TAK ABY WYSTAWAŁA ONA 1 CM PONAD POZIOM RYŻU. RYŻ OSOLIĆ I ZAGOTOWAĆ. DO ZESZKLONEJ CEBULI KOLEJNO, NIE JEDNOCZEŚNIE, DODAĆ PARYKE, PIECZARKI I KUKURYDZE. WARZYWA PODSMAŻAMY ETAPAMI, PO TO ABY ŁADNIE ODPAROWAŁY I BYŁY SYPKIE. POD KONIEC SMAŻENIA ZETRZEĆ DO NICH CZOSNEK I DOPRAWIĆ SOLA I PIEPRZEM. NA KONIEC DODAĆ POSIEKANA PIETRUSZKĘ. CAŁOŚĆ WYMIESZAĆ. KIEDY WODA W GARNKU Z RYŻEM WYPARUJE, GARNEK ZDJĄĆ Z GRZANIA I PRZYKRYĆ POKRYWKA. ZOSTAWIĆ POD PRZYKRYCIEM NA 5 MINUT. PO TYM CZASIE PRZEŁOŻYĆ RYZ NA PATELNIE Z WARZYWAMI (RYZ POWINIEN BYĆ AL DENTE) I CAŁOŚĆ RAZEM PODSMAŻYĆ MIESZAJĄC. PATELNIE NAKRYĆ POKRYWKA I ZOSTAWIĆ POD PRZYKRYCIEM NA 5 – 10 MINUT ABY RYZ PRZESZEDŁ SMAKAMI WARZYW I ZMIĘKŁ.
SMACZNEGO!