Przepis na pyszna dwukolorowa babkę gotowana. Można ja upiec bez użycia specjalnej formy do gotowania. Jest puszysta, wilgotna i bardzo smaczna.
SKŁADNIKI:
- 3 DUŻE JAJKA
- 3/4 SZKLANKI CUKRU
- SZKLANKA MAKI PSZENNEJ
- 1 1/2 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
- 1/2 SZKLANKI OLEJU
- 2 ŁYŻKI ŚMIETANY 18 % LUB JOGURTU
- 2 ŁYŻKI MAKI ZIEMNIACZANEJ
- 2 ŁYŻKI KAKAO
WYKONANIE:
JAJKA UTRZEĆ Z CUKREM. NASTĘPNIE DODAĆ OLEJ I ŚMIETANĘ, DOBRZE WYMIESZAĆ. DO TAK PRZYGOTOWANYCH MOKRYCH SKŁADNIKÓW PRZESIAĆ MAKE WRAZ Z PROSZKIEM DO PIECZENIA I DOBRZE WYMIESZAĆ. CIASTO PODZIELIĆ NA DWIE CZĘŚCI. DO JEDNEJ PRZESIAĆ KAKAO A DO DRUGIEJ MAKE ZIEMNIACZANA. PONOWNIE DOBRZE WYMIESZAĆ.
FORMĘ DO BABKI WYSMAROWAĆ MASŁEM I OBSYPAĆ MAKA. DO FORMY WLAĆ JASNA MASĘ, A NA NIĄ, RÓWNOMIERNIE WYLAĆ MASĘ KAKAOWA. DO DUŻEGO GARNKA WLAĆ ZIMNA WÓDĘ DO 1/3 JEGO WYSOKOŚCI. W GARNKU UMIEŚCIĆ FORMĘ Z CIASTEM I SPRAWDZIĆ POZIOM WODY. POWINIEN ON SIĘGAĆ DO 3/4 WYSOKOŚCI FORMY. JEŚLI MAMY ZA MAŁO WODY W GARNKU, DELIKATNIE JA DOLAĆ. NASTĘPNIE GARNEK LUB TYLKO FORMĘ Z CIASTEM PRZYKRYĆ POKRYWKA I GOTOWAĆ NA ŚREDNIM GRZANIU, OKOŁO 35 MINUT OD CZASU ZAGOTOWANIA SIĘ WODY. W TRAKCIE GOTOWANIA NIE PODNOSIĆ POKRYWKI. BARDZO WAŻNE JEST ABY DO BABKI NIE DOSTAŁA SIĘ WODA. BABKĘ PIEC DO SUCHEGO PATYCZKA. JEŚLI PO TYM CZASIE NIE JEST ONA JESZCZE GOTOWA, PRZEDŁUŻYĆ CZAS GOTOWANIA, NA SZCZĘŚCIE NIE MOŻNA JEJ W TEN SPOSÓB PRZYPALIĆ. NALEŻY JEDNAK SPRAWDZIĆ POZIOM WODY W GARNKU I EWENTUALNIE UZUPEŁNIĆ JA WRZĄTKIEM.
GOTOWA BABKĘ WYJĄC Z FORMY I WYSTUDZIC NA KRATCE. POLAĆ ULUBIONA POLEWA LUB POSYPAĆ CUKREM PUDREM.
SMACZNEGO!