SZYBKIE BUŁKI ŚNIADANIOWE TYLKO 4 SKŁADNIKI

Kiedy zabraknie w domu pieczywa, a sklepy są zamknięte, najlepszym wyjściem z sytuacji jest upieczenie własnego chleba lub bułek. Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne, szybkie do zrobienia pszenne bułki śniadaniowe. Robione z tylko 4 składników i o krótkim czasie wyrastania. Szybka metoda 15/15/15 i gwarancja pysznego smaku. Polecam.

SKLADNIKI:

  • 500 G MĄKI PSZENNEJ TYP 550
  • 20 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY
  • 300 ML CIEPŁEJ WODY
  • 2 ŁYŻECZKI SOLI
  • ODROBINA OLEJU DO POSMAROWANIA STOLNICY

WYKONANIE:

WODĘ WLAĆ DO MISKI I ROZPUŚCIĆ W NIEJ DROŻDŻE. NASTĘPNIE DODAĆ MAKE I SOL. CAŁOŚĆ WYROBIĆ, RĘCZNIE LUB ZA POMOCĄ MIKSERA, PRZEZ 10 MINUT. WYROBIONE CIASTO WYJĄĆ NA POSMAROWANA OLEJEM STOLNICE. Z CIASTA UFORMOWAĆ KULE, PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ I ZOSTAWIĆ NA 15 MINUT DO WYROŚNIĘCIA.

ZOBACZ RÓWNIEŻ FILM

PO PIĘTNASTU MINUTACH Z CIASTA ZDJĄĆ ŚCIERECZKĘ. CIASTO UFORMOWAĆ W WAŁEK I PODZIELIĆ NA RÓWNE KAWAŁKI, O WADZE 80 GRAMÓW. U MNIE WYSZŁO DOKŁADNIE 10 BUŁECZEK. KAWAŁKI CIASTA UFORMOWAĆ W OKRĄGŁE BUŁECZKI I WYŁOŻYĆ NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ PAPIEREM DO PIECZENIA. BLACHĘ PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ I ODSTAWIĆ NA NASTĘPNE 15 MINUT DO WYROŚNIĘCIA. PO TYM CZASIE ZDJĄĆ ŚCIERECZKĘ A BUŁKI NACIĄĆ OSTRYM NOŻEM NA ŚRODKU.

BUŁECZKI PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU, W TEMPERATURZE 240 ST. C. PRZEZ 15 MINUT. NA DNO PIEKARNIKA DOBRZE JEST WYLAĆ SZKLANKĘ WODY, ABY W PIEKARNIKU UTWORZYŁA SIĘ PARA.

  • WARTO PAMIĘTAĆ, ZE KAŻDY PIEKARNIK PIECZE INACZEJ CO OZNACZA,ZE W NIEKTÓRYCH WYPADKACH, CZAS PIECZENIA MOŻE SIĘ WYDŁUŻYĆ O 5 – 10 MINUT. BUŁKI MAJA SIĘ UPIEC NA ZLOTY KOLOR I BYĆ WYPIECZONE OD SPODU.

UPIECZONE BUŁECZKI STUDZIĆ NA KRATCE.

SMACZNEGO!

23 thoughts

    1. Najlepsze bułki jakie do tej pory robiłam, a już trochę przepisów wypróbowałam. Ja dałam troszkę więcej drożdży, ale ja już tak mam.

  1. Właśnie upiekłam pani bułeczki. Genialne, szybkie, bo też robotem wyrobiłam. Nie mogłam się oprzeć i zjadłam jeszcze ciepłą. Przepyszne. Dziękuję za przepis. To moje pierwsze bułki. Pozdrawiam

  2. Bułki są pyszne. Ja zrobiłam ciasto wieczorem, włożyłam do miseczki, przykryłam folią i zostawiłam na noc. Ciasto podwoiło objętość przez noc. Rano zaraz po wstaniu z łóżka wyjęłam z lodówki i zostawiłam jeszcze żeby się ogrzało i trochę podrosło. Dalej postępowałam jak w przepisie. Na śniadanie mieliśmy świeże bułeczki. Bułeczki mają bardzo fajną strukturę. Są mięciutkie, ale nie jak wata. Świetny przepis i prosty!

  3. Robię drugi raz i drugi raz bułki nie wyrastają. Są małe i ciężkie, właściwie w ogóle ciasto nie rośnie. Wszystko robię wedle przepisu. Co może być przyczyną?

      1. Dziękuję za odpowiedź. Rozumiem. Miejsce stosunkowo ciepłe, 23-24 stopnie. Zastanawiam się czy to może być wina:
        1) drożdży – z tych samych robiłem dwa razy jak nie wyszło,
        2) sposobu formowania bułek.
        Wizualnie ani ciasto, ani potem bułki nie zwiększyły w ogóle objętości.

      2. Drożdże sa odpowiedzialne za wyrastanie ciasta, więc bardzo możliwe. Trzeba również uwazac aby sól i drozdze były od siebie z daleka. Sól spowalnia prace drożdży. Nie wydaje mi się aby sposob formowania bulek był przyczyną. Ciasto powinno rosnąć w kazdej formie. Bulki powinny rowniez troche wyrosnac podczas pieczenia. Życzę powodzenia.

  4. Bułki są hitem! Prze prze pyszne. Chrupiące z wierzchu, a w środku pulchne. Najlepsze jakie robiłam i jadłam 🙂 dziękuję za przepis.

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.