SZYBKIE BUŁKI ŚNIADANIOWE TYLKO 4 SKŁADNIKI

Kiedy zabraknie w domu pieczywa, a sklepy są zamknięte, najlepszym wyjściem z sytuacji jest upieczenie własnego chleba lub bułek. Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne, szybkie do zrobienia pszenne bułki śniadaniowe. Robione z tylko 4 składników i o krótkim czasie wyrastania. Szybka metoda 15/15/15 i gwarancja pysznego smaku. Polecam.

SKLADNIKI:

  • 500 G MĄKI PSZENNEJ TYP 550
  • 20 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY
  • 300 ML CIEPŁEJ WODY
  • 2 ŁYŻECZKI SOLI
  • ODROBINA OLEJU DO POSMAROWANIA STOLNICY

WYKONANIE:

WODĘ WLAĆ DO MISKI I ROZPUŚCIĆ W NIEJ DROŻDŻE. NASTĘPNIE DODAĆ MAKE I SOL. CAŁOŚĆ WYROBIĆ, RĘCZNIE LUB ZA POMOCĄ MIKSERA, PRZEZ 10 MINUT. WYROBIONE CIASTO WYJĄĆ NA POSMAROWANA OLEJEM STOLNICE. Z CIASTA UFORMOWAĆ KULE, PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ I ZOSTAWIĆ NA 15 MINUT DO WYROŚNIĘCIA.

ZOBACZ RÓWNIEŻ FILM

PO PIĘTNASTU MINUTACH Z CIASTA ZDJĄĆ ŚCIERECZKĘ. CIASTO UFORMOWAĆ W WAŁEK I PODZIELIĆ NA RÓWNE KAWAŁKI, O WADZE 80 GRAMÓW. U MNIE WYSZŁO DOKŁADNIE 10 BUŁECZEK. KAWAŁKI CIASTA UFORMOWAĆ W OKRĄGŁE BUŁECZKI I WYŁOŻYĆ NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ PAPIEREM DO PIECZENIA. BLACHĘ PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ I ODSTAWIĆ NA NASTĘPNE 15 MINUT DO WYROŚNIĘCIA. PO TYM CZASIE ZDJĄĆ ŚCIERECZKĘ A BUŁKI NACIĄĆ OSTRYM NOŻEM NA ŚRODKU.

BUŁECZKI PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU, W TEMPERATURZE 240 ST. C. PRZEZ 15 MINUT. NA DNO PIEKARNIKA DOBRZE JEST WYLAĆ SZKLANKĘ WODY, ABY W PIEKARNIKU UTWORZYŁA SIĘ PARA.

  • WARTO PAMIĘTAĆ, ZE KAŻDY PIEKARNIK PIECZE INACZEJ CO OZNACZA,ZE W NIEKTÓRYCH WYPADKACH, CZAS PIECZENIA MOŻE SIĘ WYDŁUŻYĆ O 5 – 10 MINUT. BUŁKI MAJA SIĘ UPIEC NA ZLOTY KOLOR I BYĆ WYPIECZONE OD SPODU.

UPIECZONE BUŁECZKI STUDZIĆ NA KRATCE.

SMACZNEGO!

36 thoughts

    1. Najlepsze bułki jakie do tej pory robiłam, a już trochę przepisów wypróbowałam. Ja dałam troszkę więcej drożdży, ale ja już tak mam.

  1. Właśnie upiekłam pani bułeczki. Genialne, szybkie, bo też robotem wyrobiłam. Nie mogłam się oprzeć i zjadłam jeszcze ciepłą. Przepyszne. Dziękuję za przepis. To moje pierwsze bułki. Pozdrawiam

    1. Najlepsze bułki jakie jadłam, przepis idealny, już po pierwszym przeczytaniu znam na pamięć. Mój okropny piekarnik dał radę więc jest sukces. Dziękuję za przepis, pozdrawiam.

  2. Bułki są pyszne. Ja zrobiłam ciasto wieczorem, włożyłam do miseczki, przykryłam folią i zostawiłam na noc. Ciasto podwoiło objętość przez noc. Rano zaraz po wstaniu z łóżka wyjęłam z lodówki i zostawiłam jeszcze żeby się ogrzało i trochę podrosło. Dalej postępowałam jak w przepisie. Na śniadanie mieliśmy świeże bułeczki. Bułeczki mają bardzo fajną strukturę. Są mięciutkie, ale nie jak wata. Świetny przepis i prosty!

  3. Robię drugi raz i drugi raz bułki nie wyrastają. Są małe i ciężkie, właściwie w ogóle ciasto nie rośnie. Wszystko robię wedle przepisu. Co może być przyczyną?

      1. Dziękuję za odpowiedź. Rozumiem. Miejsce stosunkowo ciepłe, 23-24 stopnie. Zastanawiam się czy to może być wina:
        1) drożdży – z tych samych robiłem dwa razy jak nie wyszło,
        2) sposobu formowania bułek.
        Wizualnie ani ciasto, ani potem bułki nie zwiększyły w ogóle objętości.

      2. Drożdże sa odpowiedzialne za wyrastanie ciasta, więc bardzo możliwe. Trzeba również uwazac aby sól i drozdze były od siebie z daleka. Sól spowalnia prace drożdży. Nie wydaje mi się aby sposob formowania bulek był przyczyną. Ciasto powinno rosnąć w kazdej formie. Bulki powinny rowniez troche wyrosnac podczas pieczenia. Życzę powodzenia.

  4. Bułki są hitem! Prze prze pyszne. Chrupiące z wierzchu, a w środku pulchne. Najlepsze jakie robiłam i jadłam 🙂 dziękuję za przepis.

  5. Dziękuje za przepis, rewelacja. Pierwsze bułki jakie nam z Żona smakują. Szacun! Pytanie małe, czy ten przepis (proporcje) mogę stosować na mąkę pełnoziarnista? Lub jakiś przez możemy dostać? 😉

  6. Wstałam o 3:30 i do 4:30 już są gotowe, gorące z blachy zabieram do pracy, super są. Dzisiaj były na próbę, ale będę często korzystać z przepusu, polecam są bardzo smaczne.

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.