RWANY CHLEBEK CZOSNKOWO – ZIOŁOWY

SKLADNIKI:
CIASTO:
500 G MĄKI TORTOWEJ
50 ML OLIWY Z OLIWEK EXTRA VIRGIN
1 JAJKO
125 G NATURALNEGO JOGURTU
125 ML MLEKA + ŁYŻKA DO POSMAROWANIA CIASTA
10 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY
1 ŁYŻECZKA SOLI
1 ŁYŻECZKA CUKRU

MASLO:
150 – 200 G MASŁA
5 – 6 ZĄBKÓW CZOSNKU
ŚWIEŻE LUB SUSZONE ZIOŁA U MNIE SZCZYPIOREK I PIETRUSZKA ZIELONA.
120 G STARTEGO ZOLTEGO SERA

WYKONANIE:
W GARNUSZKU PODGRZAĆ MLEKO DO TEMP CIALA. DO MLEKA DODAĆ CUKIER I ROZPUŚCIĆ W NIM DROŻDŻE.
DO MISKI PRZESIAĆ MĄKĘ OPRÓCZ SOLI.
ZACZĄĆ WYRABIAĆ CIASTO DO POLACZENIA SIE SKLADNIKOW. POD KONIEC DODAĆ SÓL I DALEJ WYRABIAĆ CIASTO PRZEZ NASTĘPNE 7 – 10 MINUT. WYROBIONE CIASTO ZOSTAWIĆ W MISCE, PRZYKRYĆ FOLIA SPOŻYWCZĄ I ODSTAWIĆ W CIEPŁE MIEJSCE DO WYROŚNIĘCIA, NA OKOLO 40 – 60 MINUT. W MIĘDZYCZASIE PRZYGOTOWAĆ MASŁO ZIOŁOWE. ZIOLA POSIEKAC, CZOSNEK ZETRZEĆ, WSZYSTKIE SKŁADNIKI PRZEŁOŻYĆ DO MISECZKI I DOKŁADNIE WYMIESZAĆ. MASŁO MUSI BYĆ MIĘKKIE. WYROŚNIĘTE CIASTO PRZEŁOŻYĆ NA STOLNICE. PODZIELIĆ NA MNIEJSZE KAWAŁKI. KAŻDY KAWAŁEK ROZWAŁKOWAĆ NA GRUBOŚĆ 4 MM I WYCIĄĆ Z CIASTA KÓŁKA O ŚREDNICY 7 CM. KAZDY KRAZEK POSMAROWAC MASLEM ZIOLOWYM. GOTOWE KRĄŻKI ZŁOŻYĆ „PRAWIE” NA PÓŁ, ZOSTAWIAJĄC OD GÓRY MALA PRZERWE. „ROGI” U PODSTAWY PÓŁKOLA ŚCISNĄĆ ZE SOBĄ, TAK JAK NA USZKA. (PATRZ INSTRUKCJA NA FILMIE) UTWORZONE W TEN SPOSÓB PŁATKI UKŁADAĆ JEDEN OBOK DRUGIEGO W TORTOWNICY O ŚREDNICY 26 CM. CHLEB PIEC W 180 ST. C. PRZEZ OKOŁO 40 MINUT. PODAWAĆ NA CIEPŁO LUB ZIMNO. SMACZNEGO!

One thought

Leave a Reply to alicjaszrednickamondritzki Cancel reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.