Bardzo prosty, szybki i smaczny do zrobienia chleb. Ten szybki przepis sprawdzi się w awaryjnych momentach, kiedy zabraknie pieczywa. Mozna go zrobić dzień wcześniej.
SKLADNIKI:
- 500 G MAKI PSZENNEJ MAKA CHLEBOWA NP.: TYP 650
- 300 ML WODY
- 7 G SUCHYCH DROŻDŻY
- 3 ŁYŻKI OLIWY Z OLIWEK
- 1 ŁYŻECZKA SOLI
WYKONANIE:
MAKE PRZESIAĆ DO MISKI, W MACE ZROBIĆ DOŁEK, DODAĆ SOL, DROŻDŻE, OLEJ I WODĘ. ZAGNIEŚĆ CIASTO NA CHLEB. JEŚLI CIASTO OKAŻE SIĘ ZBYT ZBITE, MOŻNA DODAĆ WIĘCEJ WODY.
CIASTO WYROBIĆ DOBRZE NA STOLNICY LUB BLACIE, PRZEZ MINIMUM 10 MINUT DO MOMENTU UZYSKANIA GŁADKIEGO I ELASTYCZNEGO CIASTA.
WYROBIONE CIASTO PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ LUB ODWRÓCONĄ MISKA I ODSTAWIĆ DO WYROŚNIĘCIA NA GODZINĘ.
CHLEB MOŻNA RÓWNIEŻ ODSTAWIĆ NA NOC DO LODÓWKI, GDZIE POWOLI BĘDZIE WYRASTAŁ I UPIEC GO RANO.
WYROŚNIĘTE CIASTO ODPOWIETRZYĆ LEKKO JE UGNIATAJĄC. Z CIASTA UFORMOWAĆ BOCHENEK I WYŁOŻYĆ NA FORMĘ WYŁOŻONA PAPIEREM DO PIECZENIA. PONOWNIE PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ I ODSTAWIĆ DO WYROŚNIĘCIA NA NASTĘPNĄ GODZINĘ. KIEDY CHLEB WYROŚNIE, POSYPAĆ GO MAKA A NA CHLEBIE, OSTRYM NOŻEM ZROBIĆ NACIĘCIA.
CHLEB WSTAWIĆ DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO TEMPERATURY 220 ST. C. I PIEC 20 – 30 MINUT. UPIECZONY CHLEB WYSTUDZIĆ NA KRATCE.
SMACZNEGO!