Śledzie w śmietanie to jeden z moich ulubionych przepisów na śledzie. Z dodatkiem żurawiny, która świetnie podkreśla ich smak, sa naprawde pyszne. Rewelacyjny przepis, świetna przystawka na każdą okazje.
Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 500 G ŚLEDZI TYPU MATJAS
- GARŚĆ NATKI PIETRUSZKI
- 1 ŁYŻKA SOKU Z CYTRYNY
- 2 ŁYŻKI SUSZONEJ ŻURAWINY
- 1 ŁYŻKA CHRZANU
- 1 UGOTOWANE NA TWARDO ŻÓŁTKO
- 150 ML GĘSTEJ ŚMIETANY
- SOL I PIEPRZ DO SMAKU
WYKONANIE:
NATKĘ PIETRUSZKI POSIEKAĆ I PRZEŁOŻYĆ DO MISECZKI. DODAĆ DO NIEJ PRZETARTE PRZEZ SITKO ŻÓŁTKA, SMIETANE, CHRZAN I SOK Z CYTRYNY. DOPRAWIC SOLA I PIEPRZEM DO SMAKU I DOBRZE WYMIESZAĆ I DODAĆ ŻURAWINĘ. ŚLEDZIE POKROIĆ NA MNIEJSZE KAWAŁKI LUB ZOSTAWIĆ JE W CAŁOŚCI. UŁOŻYĆ WARSTWAMI NA PÓŁMISKU I KAŻDĄ WARSTWĘ POLAĆ PRZYGOTOWANYM SOSEM. NA KONIEC POSYPAC NATKA PIETRUSZKI. PODAWAĆ SCHŁODZONE.
SMACZNEGO!