Ten pyszny lany chrust idealnie sprawdzi się podczas karnawału, bądź jako przysmak na tłusty czwartek. Przepis ten jest bardzo popularny w Północnej Ameryce. Jego nazwa funnel cake wywodzi się od sposobu w jaki jest robiony. Tradycyjnie ciasto wylewa się na gorący, głęboki tłuszcz, za pomoca lejka. Bardzo Wam polecam wypróbowanie tego przepisu, robi się on coraz bardziej popularny w Polsce. Ciasto jest smaczne, lekkie i chrupiace.
SKLADNIKI:
- 2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ
- 350 ML MLEKA
- 2 JAJKA
- SZCZYPTA SOLI
- 1/4 SZKLANKI CUKRU
- ŁYŻKA CUKRU WANILIOWEGO
- 1 1/2 PROSZKU DO PIECZENIA
- OLEJ DO SMAŻENIA
- CUKIER PUDER DO POSYPANIA GOTOWEGO CHRUSTU
WYKONANIE:
MAKE PRZESIAC DO MISKI. DODAĆ DO NIEJ PROSZEK DO PIECZENIA, CUKRY I SOL. SUCHE SKLADNIKI WYMIESZAC I DODAC PO KOLEI JAJKA I MLEKO. CIASTO WYROBIĆ JAK NA NALEŚNIKI. MA BYC LEJACE ALE GESTE. WYROBIONE CIASTO ODSTAWIĆ NA 10 MINUT, A W TYM CZASIE ROZGRZAĆ OLEJ, DO TEMPERATURY 170 ST. C. CIASTO PRZEŁOŻYĆ DO RĘKAWA CUKIERNICZEGO, LUB WORECZKA SPOŻYWCZEGO I ZA JEGO POMOCĄ WYLEWAĆ CIASTO NA GORĄCY TŁUSZCZ. MOŻNA W TYM CELU UŻYĆ LEJKA. CIASTO WYLEWAMY CIĄGŁA STRUŻKA, KOLISTYMI RUCHAMI. CIASTO SMAZYC 2 MINUT PO OBU STRONACH. WYKŁADAĆ NA TALERZ WYŁOŻONY PAPIEROWYM RĘCZNIKIEM. PRZESTUDZONE PLATY CHRUSTU POSYPAC CUKREM PUDREM. MOŻNA PODAWAĆ JE Z BITA SMIETANA I OWOCAMI, LUB ULUBIONYMI DODATKAMI, SMACZNEGO!
