Te puszyste racuchy to prawdziwy hit w moim domu. Przepis dostałam kiedyś od mojej koleżanki i od tamtej pory są to najczęściej robione przeze mnie racuchy. Puszyste i delikatne, robione z dodatkiem mąki krupczatki i sody. Prawdziwa uczta dla podniebienia. Smakują rewelacyjnie posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem ulubionego dżemu lub owoców.
SKLADNIKI:
1 SZKLANKA ( OBJETOSC 250 ML) MĄKI PSZENNEJ
1 SZKLANKA MĄKI KRUPCZATKI
1 PŁASKA ŁYŻECZKA SODY OCZYSZCZONEJ
3 ŁYŻKI CUKRU
1/2 OPAKAOWANIA CUKRU Z WANILIA
1 JAJKO
OKOŁO JEDNEJ SZKLANKI MAŚLANKI LUB KEFIRU
OLEJ DO SMAZENIA
WYKONANIE:
DO MISKI WBIĆ JAJKO, DODAĆ CUKIER I DOBRZE ROZMIESZAĆ. NASTĘPNIE DO JAJKA DODAĆ MAŚLANKĘ LUB KEFIR I DOBRZE WYMIESZAĆ. DO MISKI PRZESIAĆ OBIE MĄKI I SODE OCZYSZCZONA. PONOWNIE DOBRZE WYMIESZAC WSZYSTKIE SKLADNIKI. JEŚLI CIASTO WYJDZIE ZA GĘSTE, DODAĆ WIĘCEJ MAŚLANKI LUB KEFIRU. EWENTUALNIE MOZNA ROWNIEZ DODAC TROCHE MLEKA. NA PATELNI ROZGRZAĆ OLEJ I ŁYŻKĄ NAKŁADAĆ NA PATELNIĘ MAŁE PORCJE CIASTA. RACUCHY SMAŻYĆ PO OBU STRONACH. PODAWAĆ POSYPANE CUKREM PUDREM LUB Z DŻEMEM. SA RÓWNIEŻ SMACZNE Z OWOCAMI I BITA ŚMIETANA.
SMACZNEGO!
