Poduszkowiec to połączenie sernika i murzynka. Jak dla mnie jest to połączenie idealne. Swoja nazwe zawdziecza swojemu wyglądowi. Pyszne czekoladowe poduszeczki zatopione w smacznej masie sernikowej. Delicje! Bardzo Wam to ciasto polecam, nie tylko ze względu na smak i wygląd, ale również ze względu na prostotę jego wykonania.
SKLADNIKI:
MASA SEROWA:
500 G TŁUSTEGO TWAROGU
1 JAJKO
1/2 SZAKLANKI CUKRU
ODROBINA EKSTRAKTU WANILIOWEGO.
2 CZUBATE ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ
CIASTO:
350 G MĄKI PSZENNEJ
4 JAJKA
SZCZYPTA SOLI
3/4 SZKLANKI CUKRU
4 LYZKI KAKAO
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
130 ML MLEKA
120 ML OLEJU
WYKONANIE:
SER ZBLENDOWAĆ BLENDEREM RĘCZNYM LUB ZMIELIĆ W MASZYNCE DO MIĘSA. DODAĆ DO NIEGO JAJKO CUKIER I EKSTRAKT WANILIOWY. CAŁOŚĆ DOBRZE WYMIESZAĆ. NA KONIEC DODAC MAKE ZIEMNIACZANA. WYMIESZAĆ DO POŁĄCZENIA WSZYSTKICH SKŁADNIKÓW. GOTOWA MASE SEROWA PRZELOZYC DO REKAWA CUKIERNICZEGO I ODSTAWIĆ NA BOK. NASTĘPNIE PRZYGOTOWAĆ CIASTO. W MISCE UTRZEC JAJKA ZE SZCZYPTA SOLI I CUKREM, NA PUSZYSTA MASE. DO UTARTYCH JAJEK, STRUZKA DODAC OLEJ, CAŁY CZAS MIKSUJĄC. TAK SAMO UCZYNIĆ Z MLEKIEM. NA KONIEC DO MISKI PRZESIAĆ MĄKĘ WRAZ Z KAKAO I PROSZKIEM DO PIECZENIA. CAŁOŚĆ DOBRZE WYMIESZAĆ. GOTOWE CIASTO PRZELAĆ DO PROSTOKĄTNEJ BLASZKI DO PIECZENIA. MOJA O WYMIARACH 24 X 35 CM. CIASTO RÓWNOMIERNIE ROZSMAROWAĆ PO DNIE BLASZKI. NA CIASTO ZA POMOCĄ RĘKAWA CUKIERNICZEGO WYCISNĄĆ MASE SEROWA. TWORZYMY TAKA SEROWA KRATKĘ. PATRZ FILM. CIASTO PIEC W TEMPERATURZE 180 ST. C. PRZEZ OKOŁO 35 MIN. SMACZNEGO!
